Abricots
Les abricots en Égypte sont naturellement si sucrés, avec une saveur acidulée et une couleur orange vif. Ces petits fruits ronds ont une peau lisse et dorée, et une chair tendre qui offre un équilibre délicat entre douceur et acidité. Ils sont appréciés frais, secs, ou dans le cadre de diverses créations culinaires, y compris les confitures, les desserts et les salades.
Les abricots sont une source riche en vitamines A et C, qui soutiennent la santé de la peau, la vision et le fonctionnement du système immunitaire. Ils fournissent également des fibres alimentaires, qui aident à la digestion et favorisent un intestin sain. De plus, les abricots contiennent des antioxydants tels que le bêta-carotène et les polyphénols, qui aident à protéger le corps du stress oxydatif et de l’inflammation
La consommation d’abricots égyptiens peut améliorer la santé de la peau, soutenir la fonction digestive et renforcer le bien-être général. La forte teneur en vitamine A soutient la vision et la santé de la peau, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire. Les fibres alimentaires dans les abricots aident à maintenir une digestion saine et peuvent contribuer à la gestion du poids. Les antioxydants présents aident à réduire l’inflammation et protègent contre les dommages cellulaires
Les abricotiers sont généralement plantés à la fin de l’hiver ou au début du printemps, une fois le risque de gel écarté. Ils prospèrent dans un sol bien drainé avec beaucoup de lumière et un climat tempéré. Le fruit se développe pendant les mois plus chauds et est généralement récolté de la fin du printemps au début de l’été, de mai à juin. La récolte consiste à cueillir les abricots lorsqu’ils sont fermes et mûrs, garantissant ainsi le meilleur goût et la meilleure qualité
